Capocollo di maiale allevato nella nostra masseria (peso animale di almeno 160kg)
Budello: pelli di suino
Stagionatura: 150 giorni
Temperatura: +4/10°C
Ingredienti: maiale, sale, pepe, vincotto
Prodotto senza glutine, senza lattosio e conservanti in confezione sottovuoto.
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